“Проблема старіння як і проблема раку, лежать у
області стереохімії молекулярної речовини!“
Гільберт Лінг
Вступ
Останні роки, питання закислятися чи залужуватися, набуло в суспільстві гостроти, яка сформувалася в актуальне питання – що робити? Але сама постановка питання, або, докорінно не вірна і помилкова спочатку. Більшість людей так влаштовано, що їхня світоглядна база заснована на ланцюжку з дрібних, як правило, емоційних виборів, або уривкової інформації. Це з фізіологічними особливостями нервової організації. Досвід зорової сумації точок перспективи зовнішнього простору, сформував психологічну сумацію світоглядних виборів.
Саме тому більшість людей вибирає з кількох точок крайнощів, не вміючи мислити матрично. Люди завжди обирають монопріоритет, у вигляді улюбленого героя роману, найкращого політика, актора чи футбольного клубу. Часто це проявляється і в агресивних формах – ти за білих чи за червоних, ти віруючий чи ні? Така сама ситуація або – або склалася і в питанні – закислятися, або залужуватися. Організм це складноорганізована система балансів, де дві крайні стихії контролюють та доповнюють одна одну.
Але чому суспільство страждає питанням: залужувати чи окислювати?
Можливо це страх від жахливої статистики зростання онкологічних захворювань з пошуком простих методів профілактики. Можливо це нова особливість суспільства думати про наближення старості заздалегідь. Можливо, це ознаки початку розчарувань, невиправданих очікувань від медицини.
Безперечно, сучасні інформаційні можливості дозволяють будь-якій людині вставити свої п’ять копійок у проблеми суспільства. І це створило деякі проблеми вибору, оскільки нестача рівня спеціальних знань визначає емоційні вибори людей. Тут часто працює простий принцип – якщо я не розумію, це не моє і мені не підходить. То чому ж постановка питання чи-небудь, спочатку не вірна?
Відповіді у будові нашого організму
Думаю, всі розуміють, що живі істоти це деякі твори природи, з дуже складною внутрішньою організацією. Медична наука занурюється в цю геніальну конструкцію все глибше, а кінця краю не видно. А якщо ми розуміємо, що це певна даність геніальної природи, то вся фізіологічна будова організму, аж до апендикса, була створена не випадково і не на п’яну голову.
Весь організм є складною системою взаємодії, але є кілька ключових систем, що лежать в основі всієї конструкції життєзабезпечення. До однієї з них відноситься система протонної помпи, яка задіяна в іонному обміні. Суть цієї системи в тому, щоб дотримуватися в організмі рівноваги між його кислими та лужними середовищами. Коливання протона та електрона визначають рН середовища. Протони визначають кисле середовище організму, а електрони врівноважують їх у бік лужної. Якщо природа всередині нас створила механізм взаємодії частинок, які задіяні у всіх процесах всесвіту, то відпадає і питання чи потрібні кислоти організму чи ні.
Ми знаємо, що живі організми містять переважну кількість рідини. Але це не просто вода, а рідини збагачені різними речовинами, іонізовані взаємозв’язком протонів та електронів. Найбільш складною з них є міжклітинна тканинна рідина, яка є основною водоймою для всіх систем організму. Це не статична, а динамічна система, яка протягом доби в циклічному режимі перетворюється на різні біохімічні та електрохімічні модифікації – фізіологічний крок тканинної рідини. Раніше вважалося, що тканинної рідини, так само як крові та лімфі, властиве деяке сталість. Але активні дослідження останніх десяти років в електрохімії говорять про те, що це якась активніша рідинна освіта. Безумовно, до цього можна було прийти й раніше, аналізуючи взаємозв’язки катаболічних та анаболічних процесів в організмі. Але тоді електрохімія ще не допускала навіть думки про те, що католіт може бути кислим, а
аноліт лужним.
Але повернемося до витоків суспільних страхів щодо кислот.
Інфекція громадських мізків відбулася по ряду напрямних:
- Висновки Отто Варбурга про те, що онкологія народжується в кислому середовищі, з поглинанням глюкози, без участі кисню.
- Фундаментальні основи молекулярної біології, що молекули в живих системах представлені виключно лівообертальним (L) ізомерами, а вуглеводи та інші речовини фотосинтезу правообертаючими (D) ізомерами.
- Сьогоднішній етап впевненості електрохімічної науки в тому, що аноліт може бути лише кислим, а католіт лише лужним.
- Знання про те, що все середовище кишечника має лужну реакцію рН.
- Емоційний вибір суспільства у бік назви, що подобається – “Живавода”.
- Модні, особливо серед молодих жінок, пріоритети у бік вегетаріанства.
Все це сумарно і створило хитання у суспільстві. Слово кисле, стало епідемією страху та вибору протилежної крайності. Тому спробую ці страхи відключити, повернувшись до старої філософської істини – світобудова побудована на принципах взаємодії, протилежних станів та властивостей речовини.
Я вже писав про те, що наукове явище Болотова, сформулювало астро-біологічну єдність поняття життя, у вигляді взаємодії фото- та бета-синтезу, у живих і не живих системах. Біологічно воно проявляється у схожості будівельних речовин, насамперед амінокислот та білків. Але більш ґрунтовна їхня протилежна єдність виявлена в рідинах (соках), які течуть у рослинних і тваринних організмах. Ці відмінності почали відзначатися наукою понад сто років тому. Але піковий інтерес виник на відрізку 60-80 років, коли військова електрохімія почала щільно працювати з важкою водою.
Академіка Д.Б. Давидян, у своїй роботі «Колоїдна природа раку» писав; “В основі живого стану лежить мембранний гальванічний елемент, з роздільно керованими електродами”. Фізики та хіміки аналізуючи провокаційну поведінку А.С.Самохоцького під час операцій, одностайно і в усіх країнах світу, дійшли висновку, що скринька відкривається ключем стереохімії. Почалася гонка у спробах повторити фізичні, хімічні та особливо стереохімічні характеристики рідин організму та насамперед міжклітинної тканинної рідини. Двотисячні роки дали розуміння, що цим гальванічним елементом є сам організм, а точніше мозок, де роздільними електродами є дві його півкулі.
Наш організм щодобово знаходиться в кислотно-лужному коливанні, що називається анаболічний та катаболічний процес. Він формується та регулюється за рахунок кількості електронів та протонів у рідинах організму.
Їх відмінні риси:
1. Анаболізм
- активує лужні процеси в організмі – розщеплення рослинних продуктів та жирів, будівництво клітинного матеріалу;
- рівень рідин коливається в межах рН = 10,5 – 11,0;
- може досягати заряду до -800мВ. Це означає, що в розчині надлишок електронів;
- рідини з подібними властивостями та лужною реакцією рН, у народі отримали назву «Жива вода» (є (L) ізоформою).
2. Катаболізм
- активує кислотні процеси в організмі – розщеплення тваринних продуктів, розчинення старих клітин (лугів, радикалів), розчинення вірусних та грибкових інфекцій, виведення з організму продуктів розпаду;
- рівень рідин коливається в межах рН = 2,8 – 3,0 мВ;
- може досягати заряду до плюс + 1000 мВ. Це означає, що розчин перенасичений протонами;
- рідини з подібними властивостями та кислою реакцією рН, в народі отримали назву «Мертва вода» (є (D) ізоформою).
Циклічна рівновага виявляється в тому, що перша стадія анаболізму є останньою стадією катаболізму.
Внаслідок різних метаболічних та екзогенних причин, в організмі може відбуватися збій кислотно-лужної рівноваги. Зсув у бік анаболізму (залужування), є провідником фотосинтезу і призводить до лужних захворювань – гіпоксія, діабет, надлишок радикалів, вірусні та грибкові ураження, хвороби шкіри, зайвий клітинний матеріал (пухлини) та багато інших хвороб. Зрушення у бік катаболізму (закислення), є провідником бета-синтезу та призводить до кислих захворювань – виразки, захворювання скелета, саркопенія, гіперактивна нервова система та багато інших.
Таким чином ми можемо констатувати, що як навмисне закислення за допомогою дієт і різних речовин, так і навмисне залужування веде або до кислих або лужних хвороб. Тому організму необхідний кислотно-лужний баланс, а нашим мізкам розуміння того, що будь-яка їжа для людини завжди несе ризики. Здоров’я це здатність організму утримувати баланси і тримати в тонусі як кислі так і лужні травні секрети, які багато в чому визначають його здатність повністю розщеплювати і засвоювати їжу відсуваючи старість. Мозок не знає продукти за назвами, він їх сприймає лише як будівельний матеріал, з різним складом речовини.
Світ дзеркальних перетворень
Тепер хотілося б повернутися до самого початку моєї статті, епіграфа. Великий радянський хірург А.С.Самохоцький наштовхнув медицину на активацію сольових розчинів з формуванням їх стереохімічних характеристик. Росія в цьому питанні є піонером і вона дала наукову хвилю, яка сьогодні стала головним питанням навколо тем регенерації, онкології та довголіття. У 90 роки стало очевидним, що природа, як у рослинах так і в живих істотах, робить рідинні розчини із стереохімічними характеристиками, які людина поки що повторити не може. Стереохімія розвивається вже понад сто років, але вона ще ніколи не була така актуальна,розуміння природи живої та неживої речовини.
У цьому науковому городі Борис Васильович Болотов так само залишив свій фундаментальний посів, який акцентований на іони, як основний регулятор у природі рановаги. Так як багато текучих рідин схрещені з водної складової, всі вони стали лабораторними кроликами стереохімії. Роль Болотова полягає в тому, що він дав фундаментальне розуміння відмінностей рідин при однаковому рН або однаковому заряді, або однаковій ізомерії. Це розуміння дає відповідь, мав рацію Отто Варбург у своїх спостереженнях чи ні. Виявляється, що він був абсолютно правий, але результат його спостережень стало можливим зрозуміти лише останні двадцять років. У чому ж особливість парадоксу Варбурга, коли кисле середовище в умовах гіпоксії, дозволяє клітинам пожирати глюкозу та формувати клітинну целюлозу (рослинні ракові клітини)?
Особливість біологічних об’єктів у тому, що вони завжди пам’ятають, який синтез став їх похідною. І показник рН зовсім не єдиний для визначення властивостей речовини.
Кислу реакцію рН із позитивним зарядом дає і сік лимона, і сік шлунка. Але один є похідною фотосинтезу, а другий – бета-синтезу. Ця відмінність в тому, що сік лимона є класичним D-ізомером з позитивним зарядом і кислою реакцією рН, а сік шлунка є парадоксальним L-ізомером з позитивним зарядом і кислою реакцією рН. Фундаментальна електрохімія каже, що таке неможливо, але природа може робити такі фокуси. Тому Варбург справді зіткнувся з кислим середовищем, яке породив фотосинтез. І це не виняток. Майже всі плоди рослин зберігають насіння (кісточки) свого плоду в оточенні кислого середовища – цитрусові, гранат, слива, абрикос, вишня, малина, ожина, яблуко, маракуя, тато та інші рослини.
Ці порівняльні характеристики до сьогодні зберігають глухий кут, з якого теоретична електрохімія поки вийти не може. Наприклад, у складі лімфи знаходиться мікроелементи кислої групи (мідь і хлор). Проте вона L-ізомер, з лужною реакцією рН=12 і негативним зарядом, який коливається протягом доби. Це ж можна сказати і про добові електрохімічні характеристики нашої крові, молекули якої є L-ізомерами, але з нейтральною або слабокислою реакцією рН протягом доби. Електрохімія при явності багатьох парадоксів природи поки що не може сформулювати в фундаментальний текст те, що католіт може бути кислим, а аноліт – лужним.
І ось тут саме час згадати про рідини нашого організму, одна з яких –міжклітинна тканинна рідина. Це саме з неї п’ють усі органи та системи, це саме вона вгамовує спрагу мозку і є вихідником для стереохімічних перетворень протягом доби. Навіть по рН внутрішнього середовища видно коливання то плюс плюс мінус. Навіть по коливанню того, що організму вже не треба, сеча має різні добові показники рН. Організм формує фізіологічний, циклічний, добовий крок тканинної рідини, де протягом доби вона може мати відмінності за хімічними характеристиками.
Якщо ж говорити про стереохімічні характеристики, то електрохімія в щільну наблизилася до розуміння того, що (L) і (D) ізомери можуть все ж таки мати різні заряди. Але пам’ять природи кожну шельму позначила тим, що біологічні об’єкти, утворені фотосинтезом, можуть бути тільки D-ізомерами, а біологічні об’єкти, утворені бета, синтезом тільки L-ізомерами. Звідси можна просто записати відмінності кислого соку лимона від кислого соку шлунка – (DD+) і (LD+). Саме тут, у букви (L) і заплуталися лікарі, вважаючи, що якщо молекули організму лівосторонні, то скажемо всім, що організм треба залужувати.
Циклічне перетворення тканинної рідини протягом доби роблять різні її модифікації – як кислий католіт (LD+), так і лужний аноліт (LD-). Всі D-ізомерні біологічні форми, що потрапили в наш організм, перетворюються на лівосторонні молекули (ізомеризація), з позитивним або негативним зарядом.
Якщо ж повернутися до онкологічних захворювань, то це кислі D-ізомери в рідинних та молекулярних модифікаціях (D+), (DD+), (D-), (DD-), (DL-), (DL+). І тут немає розбіжностей із Отто Варбергом, адже давно відомо, що всі рослинні вуглеводи є D-ізомерами. Після школи Болотова цих висновків дійшли Гільберт Лінг і майже 20-річні дослідження в інституті ім. Академіка Н.Н.Блохіна, озвучені у 2019 році вустами професора Дмитра Арлімова (Непізнане 2018 – Дмитро Арлімов). І хоча в його лекції є претензія на евристичний пріоритет, що при онкології організм треба закисляти, це вже давно практикується мною, з 1993 року.
Таким чином, кислотно-лужна рівновага в нашому організмі регулюється функціями головного мозку та нервовою системою кишечника (другий мозок). І чим більшою буде різниця між капілярами крові та лімфи, тим сильніше будуть йти іонообмінні процеси – прямий та зворотний осм.ос. Якщо дуже просто, то чим сильніше в організмі кисле та лужне середовище, тим краще для організму.
Але те, що ви прочитали, це для системи, яка працює без збоїв, не старіючи. Якщо все це зважити, то питання не закислення, а підкислення організму, особливо після 35-40 років, стає профілактичною необхідністю. У нас усередині кисле середовище тільки в шлунку і воно далі нікуди не поширюється, тому що за цим слідкує головний мозок і нервова система кишечника, що регулюють рН-середовища шлунка, перед тим як випустити його вміст у кишечник. Друге кисле середовище нашого організму – це шкірна поверхня з рН до 4,8, що захищає нас від зовнішнього бомбардування інфекцій. Є ще кисле середовище піхви з рН 4,2-4,8, так само контактує із зовнішнім світом. На кисле травлення на добу виділяється 1500 мл-2000 мл шлункового соку, що є кислотою. На лужне травлення на день виділяється 2000 мл. жовчі, що є лугом.
Висновок дуже простий. Людина повинна все життя утримувати кислотно-лужну рівновагу, за рахунок стримування природного залужування її організму внаслідок життєдіяльності. Це необхідно тому, що приблизно до 50 – 60 років кислі середовища організму слабшають у п’ять разів. Відбувається вікове природне залужування, з порушенням кислотно-лужної рівноваги.
